Ингредиенты:

 

Для бисквита:

3 яйца,

150 гр. сахара,

150 гр. пытки.

 

Крем:

сливки 33-35% 250 мл,

сахар 150 гр.,

сыр маскарпоне 250 гр.

 

Начинка- свежемороженая вишня 600 гр.

 

Приготовление:

Бисквит- яйца вспушить с сахаром до легкой пены, сложить пытку. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр. Остудить, сверху выложить вишню.

Крем- сливки вспушить с сахаром до наиполнейшего его растворения, сложить сыр, недурно спутать. Выложить на вишню, назначить в мороз на 2-3 часа. Украсить.