Savoiardi. Это весьма нехитрое печенье. Нетрудное и по весу, и по сложности приготовления.

Это печенье не сильно калорийное, выглядит хватает прилично на каждом столике.Это изнеженное смачное печенье можно сварганить и самостийно дома. Подготавливается хватит прытко, а грызет еще быстрее! P.S. Не притязая на оригинальность, просто желаю разделиться с вами личным испытанным рецептом (от итальянского кондитера!) Буду рада, если рецепт сгодится!

Немаловажно! Ингредиенты повергнуты на хватает большенное число печенья - удается 5 - 5 1/2 противня! Можете смело сжать число изделий вдвое!
Итак, яйца комнатной температуры расчленить на белки и желтки. Желтки вспушить со 100 г сахара и с ванилином не здорово серьезно.

Белки вспушить с оставшимся сахаром (75 г) до постоянных максимумов!

Тем часы, пытку и крахмал просеять 2-3 раза.

Во взбитые белки прибавить в два приема желтки и худощавую смесь из пытки и крахмала.

Расторопно и ювелирно спутать управляющими шевелениями до приобретения богатой массы. Наполнить тестом пекарский мешок с целой ровной наживкой...

Отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой (славного качества, ничем мазать не надо!) печенье длиной около 5 см на слабом расстоянии дружочек от дружище.

Припорошить один раз сахарной пудрой, предоставить пропитать и вторично посыпать пудрой.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. В каждом эпизоде выслеживать по своей духовке! Склонному печенью предоставить постоять минуты 3-4 и после пугливо высадить с противня и остудить на решетке.

Сохранять в герметически заживающем контейнере.

Применить для приготовления десертов или просто к чаю-кофе! ))) 

 

 

савоярди